カ・デルヴィアーレmenu

Ca’del Viale Ristorante

 

前菜 Antipasti

 


※税込み価格になります。

冷前菜   Antipasti freddi

 

 

    • 季節のお野菜とイタリアンハムの盛り合わせ
    • イル ヴィアーレ スペシャル
    • antipasto il viale
    • ¥3850
    •  
    • 前菜 5種盛り
    • cinque antipasti misti
    • ¥3850
    • 自家製プロシュートコットのツナソース添え
    • maiale  tonnato
    • ¥2200
  • 自家製プロシュートコットのサラダ仕立て
  • insalata di prosciutto cotto della casa 
  • ¥2200

 

  • 京都モルタデッラ ※当店オリジナルイタリアンハム

  • mortadella di KYOTO
  • ¥1980
  •  
  • 生うにの冷たいフェッデリーニ
  • fedelini freddi con ricci di mare
  • ¥4180
  • パプリカのアンチョビ風味
  • peperoni arrosti con acciughe
  • ¥1760
  • イタリアンチーズ盛り合わせ
  • formaggi misti
  • ¥2200
    • いろいろなお野菜のマリネ
    • Verdure marinate
    • ¥2200

 

  • ブッラータチーズ バジリコ風味で♪
  • burrata con basilico
  • ¥1980
  •  

 

 

  • 温前菜   ANTIPASTI CARDI
  •  
  • 仔牛のタッリアータ ゴルゴンゾーラとバルサミコ風味
    tagliata di vitello con gorgonzola e aceto balsamico di Modena
    ¥4400
    天使のエビと季節野菜のアンチョビ風味
    insalata di gamberi con acciughe
    ¥3630
  •  
  • 牡蠣のソテー カラスミ風味 
  • ostriche in padella con funghi e bottarga
  • ¥2750


  • ジャガイモのフリット  ローズマリーノ風味
    patate novelle fritte
    ¥990
    季節のお野菜&サルシッチャ(イタリアンソーセージのソテー)
    salsiccia in padella
  • ¥1980
  • トリッパとひよこ豆のピリ辛煮込み
    Trippa  in umido con ceci
    ¥2200
  • ブッラータチーズのトマト風味
  • burrata al podoro con origano
  • ¥2200
  • 玉ねぎのソテー ランプレドット添え 少し酸味のきいたサルサヴェルデと♪
  • cipolla in padella con lampredotto
  • ¥2200
  •  
  • サルシッチャのソテー 季節野菜とご一緒に♪
  • salsiccia in padella con verdure
  • ¥1980
  •  
  • 蝦夷鹿の赤ワイン煮込み
  • cervo in umido
  • ¥2200
  •  

 

パスタ、リゾット Primi piatti

★印が当店オリジナルの手打ちパスタになっております
※お好みのパスタございましたらご用意させていただきます。

※グルテンフリー 米粉、トウモロコシ粉パスタご用意ございます。

パスタ料理  Primi piatti

  • ★印は自家製パスタです。

 

  • ★‘あかうしのミートソース
  • spaghettini al sugo di carne
  • ¥3300
    • ★‘タリアテッレ’ ポルチーニ茸のソースで
    • tagliatelle ai funghi porcini
    • ¥3300
      •  
      • ‘★タィヤリン’ シンプルなセージバター風味で♪
      • tajarin al burro e salvia
      • ¥2200
      •  
      • ★‘パッパルデッレ’ 蝦夷鹿のラグー 
      • pappardelle al sugo di cervo
      •  
      • ¥2420
    • ★‘タィヤリン  イタリア産、ウサギのラグー 
    • tajarin al sugo di coniglio 
    • ¥2200
    • ★‘タリアテッレ’ イタリア産、仔牛のラグー ゴルゴンゾーラチーズ
    • tagliatelle al sugo di vitellone con gorgonzola
    • ¥2200
    • お野菜たっぷりのスパゲッティーニ
  • spaghettini alle verdure
  • ¥2200
  •  
  • ★ニョッキ 幻のカステルマーニョチーズソースあえ
  • Gnocchi al Castelmagno
  • ¥2750
  • 牡蠣のスパゲッティーニ
  • spaghettini con ostriche
  • ¥3300

    • 天使の海老のトマトソースのスパゲッティーニ
    • spaghettini agli gamberi al pomodoro
    • ¥3850
  •  
  • 生うに、たっぷりのスパゲッティーニ
  • spaghettini con ricci di mare
  • ¥4180
  • シンプルなトマトソースのスパゲッティーニ
  • spaghettini al pomodoro
  • ¥1760

 

  • ゴルゴンゾーラチーズのペンネ
  • penne al gorgonzola
  • ¥1980

 

  • リングイネ アマトリチャーナソースで
  • linguine l’matoriciana 
  • ¥2200

 

  • 菜の花とカラスミのスパゲッティーニ
  • Spaghettini con cima di rapa e bottarga
  • ¥2750

 

 

リゾット料理  RISOTTI

シンプルなパルミジャーノあえ  24ヵ月熟成パルミジャーノ添え
Risotto al parmigiano reggiano 24mesi stagionato
¥3300
ミラネーゼ サフラン風味
Risotto alla milanese
¥3630

赤ワイン風味

Risotto al vino rosso

¥3300

天使の海老のトマト風味
Risotto agli gamberi
¥4290


ポチーニ茸の
Risotto con funghi porcini 
¥4950


茸とゴルゴンゾーラチーズ
Risotto alla gorgonzola con funghi

¥3300
焼きリゾット サフラン風味
Risotto al salto
¥3850

ホタテ貝とカラスミのリゾット

Risotto con capesante su bottarga

¥5500

 

牡蠣のリゾット

Risotto con ostriche

¥4180

 

※イタリア米で炊き上げますのでお時間約30分かかります。

税込み価格になります。

 

メインsecondi piatti

メイン料理  SECONDI PIATTI

本日のお魚料理(その日の仕入れで)
pesce del giorno
¥3300~

オッソブーコ アッラ ミラネーゼ

仔牛スネ肉の煮込み サフランリゾット添え

ossobuco alla milanese

¥7150

オッソブーコ(仔牛のスネ肉の煮込み)
ossobuco in umido
¥3850
イタリア産、仔牛のソテー ラスケーラチーズソース
lombatina saltata
¥4400
もち豚のステーキ&季節野菜
bistecchina di maiale
¥3300
イタリア産、仔牛の薄切りソテー ゴルゴンゾーラチーズソース
scaloppine di vitello al gorgonzola
¥4400
イタリア産、ウサギ背ロースのロースト ヘーゼルナッツ風味で
serra di coniglio arrosto con nocciole
¥3300

イタリア産 ウサギモモ肉のアンチョビ風味

coniglio in peperoni

¥3300

イタリア産、仔牛のカツレツミラノ風
cotoletta alla milanese
¥4950

土佐あかうしのステーキ

manzo in padella

¥5500

 

※税込み価格になります。

 

コースPranzo e Cena

※グルテンフリー 米粉、トウモロコシ粉パスタに変更できます。

 

本日のランチメニュー ←クリックしてください。

お昼のランチコース ※一例

Aランチ 3500円

Bランチ 4800円

シェフのおまかせランチコース 8800円〜

 

 

夜のコース※一例

野菜季節

Aコース   4500円

Bコース  8800円

シェフのおまかせ ディナーコース 16500円〜

ディナーコース料理←クリックしてください。

 

※税込み価格になります

デザート Dessert

 

 

 

  • ヘーゼルナッツのソフトクリーム エスプレッソの香りで♪
  • gelato al nocciola con profumo di caffe’
  • ¥1100
  •  
    • パンナコッタ
    • Pannacotta
    • ¥990
  •  
  • シチリア産オリーブオイルを加えて焼いたチョコレートケーキ
    • オリーブオイル風味のジェラートと
    • torta di cioccolato e gelato all`olio extravergine di oliva siciliana
    • ¥1430

 

  • ヘーゼルナッツのトルタ&ヘーゼルナッツのジェラート
  • Torta di nocciole e gelato al nocciole
  •  
  • ¥1320
  • シチリア産オリーブオイルのジェラート
  • gelato all’olio extravergine di oliva Siciliana
  • ¥1100
  •  
  • ブラッドオレンジのジェラート
    • gelato all’ arancia
    • ¥990
  • シナモン風味のジェラート
  • gelato alla cannella
  • ¥990
  •  
    • ☆モスカート風味のザバイオーネ (温かいデザート)
    •  zabaione al moscato
    • ¥1650
    •  
  • かなり豪華なイタリアンデザート盛り合わせ
  •  dolce misto
  •  ¥2200
  •  
  • ジェラート 盛り合わせ
    • gelato misto
    • ¥1650
  •  
    • カフェ caffe

    • エスプレッソ
    • espresso
    • ¥220
    • カフェ マッキャート
    • caffe macchiato
    • ¥440
    • カモミール茶
    • Camomilla
    • ¥550
  • ※税込み価格になります