パスタ、リゾット Primi piatti

★印が当店オリジナルの手打ちパスタになっております
※お好みのパスタございましたらご用意させていただきます。

※グルテンフリー 米粉、トウモロコシ粉パスタご用意ございます。

パスタ料理  Primi piatti

  • ★印は自家製パスタです。

 

    • ★‘タリアテッレ’ 土佐赤牛のラグー
    • tagliatelle al sugo di bue
    • ¥4400 
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      • ‘★タィヤリン’ シンプルなセージバター風味で♪
      • tajarin al burro e salvia
      • ¥2200
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      • ★‘タリアテッレ’ 蝦夷鹿のラグー 
      • tagliatelle al sugo di cervo
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      • ¥2420
      • ★白トリュフのタィヤリン
      • Tajarin ai trentacinque tuorli  con tartufo bianco d’alba 
      • ¥22000
  • ★‘パッパルデッレ’ 猪肉のラグーソース
  • Pappaedelle  al sugo di cinghiale
  • ¥2420
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    • ★‘タィヤリン  イタリア産、ウサギのラグー 
    • tajarin al sugo di coniglio 
    • ¥2200
    • ★‘タリアテッレ’ イタリア産、仔牛のラグー ゴルゴンゾーラチーズ
    • tagliatelle al sugo di vitellone con gorgonzola
    • ¥2200
    • お野菜たっぷりのスパゲッティーニ
  • spaghettini alle verdure
  • ¥2200
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  • ★ニョッキ 幻のカステルマーニョチーズソースあえ
  • Gnocchi al Castelmagno
  • ¥2750
  • 茸とカラスミのスパゲッティーニ
  • spaghettini al burro con funghi e bottarga
  • ¥2750

    • 天使の海老のトマトソースのスパゲッティーニ
    • spaghettini agli gamberi al pomodoro
    • ¥3850
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  • 生うに、たっぷりのスパゲッティーニ
  • spaghettini con ricci di mare
  • ¥4180
  • シンプルなトマトソースのスパゲッティーニ
  • spaghettini al pomodoro
  • ¥1760

 

  • ゴルゴンゾーラチーズのペンネ
  • penne al gorgonzola
  • ¥1980

 

  • リングイネ アマトリチャーナソースで
  • linguine l’matoriciana 
  • ¥2200

 

 

 

リゾット料理  RISOTTI

シンプルなパルミジャーノあえ  24ヵ月熟成パルミジャーノ添え
al parmigiano reggiano 24mesi stagionato
¥3300
ミラネーゼ サフラン風味
alla milanese
¥3630

赤ワイン風味

al vino rosso

¥3300

天使の海老のトマト風味
ai gamberi
¥4290
自家製プロシュートコット添え
con prosciutto cotto fatto in casa
¥4950
茸とゴルゴンゾーラチーズ
alla gorgonzola con funghi

¥3300
焼きリゾット サフラン風味
al salto
¥3850

ホタテ貝とカラスミのリゾット

con capesante su bottarga

¥4400

 

 

 

※イタリア米で炊き上げますのでお時間約30分かかります。

税込み価格になります。